植物性藥材的提取分3個階段
來源：惠合機械 發(fā)布日期：2014-02-10 09:19:31 點擊次數(shù)：4855
植物性藥材的提取一般分為浸潤與滲透、解吸與溶解、成分溶解3個階段，下面主要詳解每個階段所要做的事情。這幾個階段的進行需要一臺提取設(shè)備叫中藥提取罐輔助該藥材的有效成份提取。如下圖展示：
中藥提取罐成品圖展示
各種提取罐結(jié)構(gòu)圖展示
一、浸潤與滲透階段
溶劑能否使藥材表面潤濕，與溶劑性質(zhì)和藥材性質(zhì)有關(guān)，取決于附著層（液體與固體接觸的那一層）的特性。如果藥材與溶劑之間的附著力大于溶劑分子間的內(nèi)聚力，則藥材易被潤濕，反之，如果溶劑的內(nèi)聚力大于藥材與溶劑之間的附著力，則藥材不易被潤濕。
在大多數(shù)情況下，藥材能被溶劑潤濕。因為藥材中有帶極性基團物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、果膠、糖類、纖維素等，所以能被水和醇等極性較強的溶劑潤濕。
潤濕后的藥材，由于液體靜壓力和毛細管的作用，溶劑進入藥材空隙和裂縫中，滲透進細胞組織內(nèi)，使干皺細胞膨脹，恢復(fù)通透性，溶劑更進一步滲透入細胞內(nèi)部。但是，如果溶劑選擇不當，或藥材中含特殊有礙浸出的成分，則潤濕會遇到困難，溶劑就很難向細胞內(nèi)滲透。
例如，要從含脂肪油較多的中藥材中浸出水溶性成分，應(yīng)先進行脫脂處理；用乙醚、氯仿等非極性溶劑浸提脂溶性成分時，藥材須先進行干燥。 為了幫助溶劑潤濕藥材，有時可于溶劑中加入適量表面活性劑。溶劑能否順利地透入細胞內(nèi)，還與毛細管中有無氣體栓塞有關(guān)。所以，在加入溶劑后用擠壓法，或于密閉容器內(nèi)減壓，以排出毛細管內(nèi)空氣，有利于溶劑向細胞組織內(nèi)滲透。
二、解吸與溶解階段
溶劑進入細胞后，可溶性成分逐漸溶解，膠性物質(zhì)由于膠溶作用，轉(zhuǎn)入溶液中或膨脹生成凝膠。隨著成分的溶解和膠溶，浸出液的濃度逐漸增大，滲透壓提高，溶劑繼續(xù)向細胞內(nèi)透入，部分細胞壁膨脹破裂，為已溶解的成分向外擴散創(chuàng)造了有利條件。
由于藥材中有些成分對其他成分有較強的吸附作用（親合力），使這些成分不能直接溶解在溶劑中，需要解除這種吸附作用，才能使其溶解，所以，藥材浸提時需選用具解吸作用的溶劑，如水、乙醇等。必要時可于溶劑中加入適量的酸、堿、甘油、表面活性劑以助解吸，增加有效成分的溶解作用。
浸提溶劑通過毛細管和細胞間隙進入細胞組織后，已經(jīng)解吸的各種成分就轉(zhuǎn)入溶劑中，這就是溶解階段。成分能否被溶解，取決于成分結(jié)構(gòu)和溶劑的性質(zhì)，遵循“相似者相溶”規(guī)律。
水能溶解晶形物和膠質(zhì)，故其浸出液中多含膠體物質(zhì)；乙醇浸出液中含膠質(zhì)較少；非極性溶劑的浸出液中不含膠質(zhì)。
三、成分溶解階段
當浸出溶劑溶解大量藥物成分后，細胞內(nèi)液體濃度顯著增高，使細胞內(nèi)外出現(xiàn)濃度差和滲透壓差。所以，細胞外側(cè)純?nèi)軇┗蛳∪芤合蚣毎麅?nèi)滲透，細胞內(nèi)高濃度的液體可不斷地向周圍低濃度方向擴散，至內(nèi)外濃度相等，滲透壓平衡時，擴散終止。因此，濃度差是滲透或擴散的推動力。
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結(jié)語：通過以上這篇文章的介紹，相信每一位讀者朋友們對植物性藥材的提取分3個階段都有了一個非常深刻的了解。以上的注意事項的介紹，都是非常重要的知識點。
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