產(chǎn)品應(yīng)用

膠體磨磨豆沙-食品行業(yè)的應(yīng)用—簡(jiǎn)稱豆沙膠體磨

來(lái)源：惠合機(jī)械發(fā)布日期：2014-02-12 09:19:31 點(diǎn)擊次數(shù)：6549

豆沙一般是指紅豆沙，做法是將紅豆放入膠體磨磨成粉，煮熟之后下糖膠（事先用夾層鍋煮成液體狀的糖漿或其它蒸煮設(shè)備加工好的糖漿）再煮成糊狀。

紅豆沙常用來(lái)做點(diǎn)心的餡，例如豆沙月餅、豆沙包子、豆沙燒餅等。除了紅豆沙外，綠豆沙也廣泛用于點(diǎn)心制作，如綠豆糕等。

下面主要講述少量紅豆沙包子的做法步驟

2、將紅豆放入分體式膠體磨磨成粉，再與糖漿混合，形成紅豆沙（準(zhǔn)備好10份平均分量的紅豆沙或更多份，按實(shí)際情況）。

3、將弄好的面團(tuán)平也準(zhǔn)備好10份平均分量的面團(tuán)或更多份，按實(shí)際情況。

4、將面團(tuán)搟成圓形放上準(zhǔn)備好的豆沙，再包成包子的形狀。

5、將包好的包子排入蒸籠（非標(biāo)夾層鍋的蒸籠配件），蓋上夾層鍋鍋蓋發(fā)酵25分鐘左右，看見包子形狀比原來(lái)蓬發(fā)即可。冷水開大火15分鐘左右。

本站熱門產(chǎn)品標(biāo)簽：不銹鋼容器，夾層鍋，膠體磨，發(fā)酵罐

結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上這篇文章的介紹，相信每一位讀者朋友們對(duì)膠體磨磨豆沙-食品行業(yè)的應(yīng)用—簡(jiǎn)稱豆沙膠體磨都有了一個(gè)非常深刻的了解。以上的注意事項(xiàng)的介紹，都是非常重要的知識(shí)點(diǎn)。

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